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[PConline 資訊]歲末年初的這場疫情，讓很多宅家「做貢獻」的人被迫成為了「大廚」，大家都在家秀廚藝，比如最近火熱的電飯鍋做蛋糕，在宅家的男女老少中間風靡。比如最近有用電飯鍋做蛋糕的大型翻車現象。不過在大家不斷鑽研和試錯之後，又不少人還是成為了隱形的「大廚」，可以做兩道拿手好菜了。 ... 小家電受消費者追捧 在家大展廚藝成了潮流，各式各樣的道具當然也不能少，這也導致了電飯煲、電烤箱、打蛋器等廚房小家電受到了追捧，大受市場歡迎。根據最近蘇寧公布的2月份小家電煥新大數據顯示，電烤箱同比增加280%、空氣炸鍋增長659%，電熱盒增長261%。 而隨著疫情的好轉，各地都開啟了復工潮，為了避免出外用餐和外賣可能的風險，自己在家做好飯帶到公司成為了常態，因此安全又便捷的電熱飯盒又成了「剛需」，銷量暴增成小家電黑馬。2月9日至3月5日期間，蘇寧數據顯示，電熱飯盒銷量同比增長高達1958.6%。其實不僅是在蘇寧，在京東、天貓等大型的電商平臺，小家電不管是在搜索量、平臺的出貨量還是用戶評論量的關鍵的數據中，都呈現出一輪火箭直線上升般的增長勢頭。 ... 在逆勢攀升的利好市場下，以前段時間國內著名的小家電企業小熊電器的業績快報顯示，2019年度公司實現營業總收入26.92億元，較上年同期增長31.92%；實現歸屬於上市公司股東的凈利潤2.60億元，較上年同期增長40.08%。在小家電有如此亮眼的市場表現下，無不表現著屬於小家電的新消費時代的來了。 ... 從市場上看，目前小家電企業崛起的關鍵是對消費者細分需求的深刻洞察，消費者喜歡什麼樣的？就做什麼樣的產品。滿足消費者的細分需求就成為了小家電企業新的機會點，對於消費者時刻變化著的需求喜好的了解和對於新市場機會的洞察，並提供最高性價比的產品，讓這些品牌得到了更多消費者的認同，又藉助於中國製造的大規模、低成本的優勢，國產小家電品牌很容易建立屬於自己的消費市場。 小家電市場存在的危機不容忽視 不過在一切都利好的市場發展態勢下，還是要先潑潑冷水。重營銷輕研發在小家電市場中普遍存在，不過隨著市場競爭的越來越激烈，各品類市場份額逐漸被占領，盲目地推出新品來鞏固自己市場地位的方式已然不適用了，一味把重心往營銷方面傾斜，而忽視了技術的創新和升級，只會最終淹沒在激烈的市場競爭當中。 ... 我們都知道，小家電同傳統大家電最大的區別在於，它是滿足消費者「非剛性需求」的產品。現在消費人群在改變，「80後」「90後」甚至「00後」消費者都進入了家電市場，由於消費理念不同，導致了「滿足生活剛需」到「提高生活質量」的轉變。而在小家電的廣告圖片、視頻、文案里，營造了高品質生活的感覺，在這種細分場景里，消費者幻想著自己更有質量、更有儀式感的美好生活。尤其是，這種小家電的單價一般也就一兩百塊，完全在承受範圍內。 ... 不過依靠外觀和營銷方面的新鮮勁遲早會過去，從實用角度來看，小家電吃灰率、故障率還是蠻高的。很多小家電都是打著便利生活的旗號，營造出一種可以提升生活品質需要，實則是在開拓一些非剛需的品類，這些方面的需求只是可有可無，利用消費者的好奇心來衝動消費。比如在此次疫情之後，很多想要在家喝果汁買的榨汁機，麵包機等小家電，最終都會被更加便捷省時的外賣代替。其實打開號稱「後悔藥」的閒魚，在買了最後悔的產品中，排名靠前的幾乎都是小家電，可見很多人都是「一時興起」。 小家電未來發展方向 更注重生活品質的80後、90後成為市場的消費主力，市場對於小家電品類有較大的需求還是值得肯定的，但是小家電企業在發展中往往注重外觀，缺乏核心技術，這些小家電企業的通病也同樣不能被忽視。如果不儘快完成從營銷型企業向科技型企業轉型，未來幾年在愈發激烈的競爭環境下將可能被淘汰出局。 ... 所以，從廠家角度來講，小家電企業要想在未來競爭愈發激烈的環境下更具競爭力，還是要重視科技含量和質量，抓住變革機遇，依託技術創新和技術升級，積累自身優勢。在研發上捨得投入，在技術上不斷深耕，擁有自己的核心技術優勢，構建起相應的技術壁壘。同時，要重視專利布局，建立起符合自身發展的整體專利戰略。 從消費者角度來講，選購小家電時還是要注重實用性，不要購買「一次性」小家電，選擇使用頻繁的小家電，並且在基本功能上追求技術的先進性，比如微波爐就應購買加熱均勻性更好的產品，不要盲目追求外觀設計。 總結 小家電需要美學，但卻並不能只靠顏值就大殺四方，畢竟，能牢牢占據市場的，不是那些不被注意的細分需求，而是消費者的使用頻率，而保證使用頻率的是核心技術。對於小家電來說，離真正留在消費者的生活里、改變生活，還有很長的路要走。

文章來源取自於：

每日頭條 https://kknews.cc/digital/6rmejvm.html

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